Bài viết
Cách Làm Sữa Hạt Dinh Dưỡng Tại Nhà Đơn Giản Và Tiết Kiệm
Th11
Sữa hạt đang ngày càng trở nên phổ biến nhờ vào hương vị thơm ngon và lợi ích sức khỏe tuyệt vời mà nó mang lại. Thay vì mua các sản phẩm chế biến sẵn, bạn hoàn toàn có thể tự làm sữa hạt tại nhà với chi phí tiết kiệm và đảm bảo chất lượng. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách làm sữa hạt đơn giản, phù hợp với mọi gia đình.
1. Vì Sao Nên Tự Làm Sữa Hạt Tại Nhà?
Tự làm sữa hạt mang lại nhiều lợi ích như:
– Đảm bảo chất lượng: Bạn có thể kiểm soát hoàn toàn nguyên liệu, không lo lắng về chất bảo quản hay phụ gia.
– Tiết kiệm chi phí: Tự làm sữa hạt tại nhà thường rẻ hơn so với mua sữa đóng hộp.
– Sáng tạo hương vị: Bạn có thể kết hợp nhiều loại hạt để tạo ra hương vị độc đáo theo sở thích.
2. Nguyên Liệu Và Dụng Cụ Cần Chuẩn Bị
Nguyên liệu:
– Hạt dinh dưỡng (hạnh nhân, óc chó, hạt điều, hạt sen, đậu nành, v.v.)
– Nước lọc
– Chất tạo ngọt tự nhiên: mật ong, đường thốt nốt hoặc đường mía (tùy chọn)
– Các phụ liệu khác: lá dứa, bột quế, vani (tùy chọn)
Dụng cụ:
– Máy xay sinh tố hoặc máy làm sữa hạt
– Túi lọc sữa hoặc rây lọc mịn
– Nồi đun (nếu cần)
– Chai, lọ thủy tinh để bảo quản
3. Hướng Dẫn Làm Sữa Hạt Dinh Dưỡng
Bước 1: Ngâm hạt
Ngâm hạt trong nước từ 6-8 tiếng (hoặc qua đêm) để hạt mềm hơn, dễ xay và loại bỏ chất ức chế enzym. Một số loại hạt như hạt điều chỉ cần ngâm 2-3 tiếng.
Bước 2: Xay hạt
Cho hạt đã ngâm vào máy xay cùng nước lọc theo tỉ lệ 1:3 (1 phần hạt, 3 phần nước). Xay đến khi hỗn hợp mịn.
Bước 3: Lọc sữa
Sử dụng túi lọc sữa hoặc rây để loại bỏ phần bã, giữ lại phần sữa mịn. Bã hạt có thể được tận dụng làm bánh hoặc nấu cháo.
Bước 4: Đun sữa
Đun sữa hạt ở lửa nhỏ, khuấy đều tay để tránh bị khê. Bạn có thể thêm lá dứa, vani hoặc chất tạo ngọt tùy ý trong bước này.
Bước 5: Bảo quản
Sau khi để nguội, đổ sữa vào chai thủy tinh và bảo quản trong tủ lạnh. Sữa hạt nên được sử dụng trong vòng 2-3 ngày để đảm bảo độ tươi ngon.
4. Gợi Ý Một Số Loại Sữa Hạt Phổ Biến
– Sữa hạnh nhân: Béo ngậy, giàu vitamin E và chất chống oxy hóa.
– Sữa óc chó: Tốt cho trí não, phù hợp cho trẻ em và người lớn tuổi.
– Sữa hạt sen: Thanh mát, giúp an thần và cải thiện giấc ngủ.
– Sữa đậu nành: Giàu protein thực vật, dễ làm và phổ biến.
– Sữa hạt điều và cacao: Vị ngọt tự nhiên, phù hợp cho người thích món tráng miệng.
5. Mẹo Làm Sữa Hạt Thơm Ngon Và Đẹp Mắt
– Sử dụng nước ấm để tăng độ béo cho sữa.
– Kết hợp 2-3 loại hạt để tạo hương vị mới lạ.
– Thêm chút muối biển để sữa đậm đà hơn.
– Lắc đều chai trước khi uống để tránh cặn.
6. Lời Kết
Tự làm sữa hạt dinh dưỡng tại nhà là cách tuyệt vời để chăm sóc sức khỏe bản thân và gia đình. Không chỉ đơn giản, tiết kiệm mà còn cho bạn sự sáng tạo không giới hạn trong gian bếp. Hãy bắt đầu ngay hôm nay để tận hưởng những ly sữa thơm ngon và bổ dưỡng!
XEM THÊM TẠI ĐÂY:
Hạt dinh dưỡng: Bí quyết nhỏ cho sức khỏe lớn
Tô Điểm Khay Bánh Mứt Ngày Tết Với Các Loại Hạt Dinh Dưỡng
